Si deseas hacer pan de molde integral tipo Bimbo, caíste en el blog indicado porque hoy te daremos la receta indispensable en tus desayunos familiares o de los que puedes guardar en tu refrigeradora y que dure en tu rutina.
Ingredientes:
- Harina Integral Benoti 280 Gr.
- Harina 000 como Benoti Panadera (de fuerza) 120 Gr.
- Leche 260 Ml.
- Aceite de Oliva 20 Ml.
- Levadura Seca Nicolini 5 Gr.
- Azúcar 20 Gr.
- Sal 7 Gr.
- Huevo 1 unidad (opcional para pincelar)
Preparación:
Vierte las harina en un bowl, luego la sal, azúcar y lo mezclas. Siguiente, vierte la leche en la mezcla seca y vierte la levadura y, enseguida, el aceite de oliva.
¡Es hora de amasar! Bate a baja velocidad con tu batidora eléctrica o puedes hacerlo a mano, la masa no debe quedar pegajosa.
Retíralo de la batidora, y amasa a mano, solo un poco y guárdalo tapado con papel embalaje especial para comidas. El objetivo es que duplique su tamaño.
Luego desgasifica la masa y estíralo al mismo ancho del molde donde colocarás para hornear.Vierte aceite en las paredes del molde. Nuevamente, tápalo con el embalaje y que duplique su tamaño. Por úlltimo, pincelea la superficie del pan con un huevo batido y llévalo al horno para ser horneado durante 30 minutos a tempratura media-alta (200°).
Beneficios de comer pan de molde integral:
Tiene mayor
fibra, vitaminas del grupo B, E, y minerales, como
magnesio, y es relacionado con un mejor metabolismo de la
glucosa y la insulina.
Recuerda contactárnos al Whatsapp Business para asesorarte en la elección de tu harina y procesos de amasado.
A contiunación, te ofrezco una muy buena receta de proceso en un vídeo de una página argentina llamado Cuk-it!
Productos que podemos llevar a tu negocio o casa: