Pan de molde integral con harina Benoti

Alimento saludable fundamental en tu desayuno

Si deseas hacer pan de molde integral tipo Bimbo, caíste en el blog indicado porque hoy te daremos la receta indispensable en tus desayunos familiares o de los que puedes guardar en tu refrigeradora y que dure en tu rutina.

Ingredientes:

  • Harina Integral Benoti 280 Gr.
  • Harina 000 como Benoti Panadera (de fuerza) 120 Gr.
  • Leche 260 Ml.
  • Aceite de Oliva 20 Ml.
  • Levadura Seca Nicolini  5 Gr.
  • Azúcar 20 Gr. 
  • Sal 7 Gr.
  • Huevo 1 unidad (opcional para pincelar) 

Preparación: 
Vierte las harina en un bowl, luego la sal, azúcar y lo mezclas. Siguiente, vierte la leche en la mezcla seca y vierte la levadura y, enseguida, el aceite de oliva. 


¡Es hora de amasar! Bate a baja velocidad con tu batidora eléctrica o puedes hacerlo a mano, la masa no debe quedar pegajosa. 


Retíralo de la batidora, y amasa a mano, solo un poco y guárdalo tapado con papel embalaje especial para comidas. El objetivo es que duplique su tamaño.


Luego desgasifica la masa y estíralo al mismo ancho del molde donde colocarás para hornear.Vierte aceite en las paredes del molde. Nuevamente, tápalo con el embalaje y que duplique su tamaño. Por úlltimo, pincelea la superficie del pan con un huevo batido y llévalo al horno para ser horneado durante 30 minutos a tempratura media-alta (200°).

Beneficios de comer pan de molde integral:
Tiene mayor fibra, vitaminas del grupo B, E, y minerales,​ como magnesio, y es relacionado con un mejor metabolismo de la glucosa y la insulina.

Recuerda contactárnos al Whatsapp Business para asesorarte en la elección de tu harina y procesos de amasado.

A contiunación, te ofrezco una muy buena receta de proceso en un vídeo de una página argentina llamado Cuk-it!



Productos que podemos llevar a tu negocio o casa: 

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Pan casero con harina Benoti